杭州粤式烧烤是杭州余杭区粤式烧烤培训班的重点专业，杭州余杭区粤式烧烤培训班师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

二、烤香肠烤鱿鱼烤鲫鱼烤花菜烤羊肉烤牛肉烤韭菜烤鸡尖烤鸡中翅烤鸡腿烤牛肉丸烤贡丸烤章鱼小丸子烤旺仔小馒头

三、烧烤一般都是用煤直接把食物烤出来的 ，你不妨试试将食物与煤隔离，通过用煤烧，中间隔几层导热，清除致癌物质的隔离网，将食物烤熟

二、学习时间: 15天教学模式:名师授课，一对一实践操作辅导，直到你学会为止，全方位指导开店！课程安排:1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤I具认识及基本功练习;2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐) ;3、作手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉) ;4、特殊肉类腌制及烤制(鸡心) ;5、行业流行烤制方法(特色鸭头) ;6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖) ;7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)

而且好像日本料理中生食比较多唉，韩国料理就不一样啦，还是比较中式化的，在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。料理对身材的影响与该料理的制作食材有关.但是无原食材显著.作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。

本注射腌制法 （注射腌制法入味均匀.可以让腌制的羊腿骨头上都充分入味。而且有增加重量优势.一只3.5斤重的羊腿注射后可增重4--6两我们实体店的操作方法是前一天每只羊腿或羊排注射8--9两料水冷藏腌制24小时以上.我们的腌制料味道很纯正注射越多味道越好.口感越好。烤制时在羊腿上多插几个刀口多烤几分钟料水自然排干）请大家不要使用直接把羊腿泡在料水里腌制的方法 那样腌制出来的羊腿里面完全是不入味的 表面有点味里面完全无味.料水进不到羊腿里面就改善不了羊肉的口感和味道。而且没有增重、是一种被淘汰的腌制方法。注：（嗖 tao 店 铺：草原碳烤羊腿羊排腌料）

二、1. 看你现在是在什么地方，2. 有些地方有，有些地方没有，3. 如果你想要学就只能以学徒的身份去学习，其它的地方我不知道，但是我知道北京是有的，4. 还有你想投资多少？你的启动资金有多少？有没有后援？这些可是决定你成败的关键，5. 你所自己投资还是与人合伙？着同样很重要，首先你要知道一点如果合伙，彼此都能投资多少？然后是分成，不管做事么事首先要分工明确，更不能有任何的疑心，否则注定就是失败。6. 最后是你想要在什么城市做？首先在做之前要有一个笼统的地方了解还要看其消费水平这些不重要的东西才是最致命的

杭州余杭区粤式烧烤培训班成就你的餐饮创业之梦。学粤式烧烤就来杭州余杭区粤式烧烤培训班